Hoy como siempre, se sigue conviviendo con unos, y recordando a otros grandes e inolvidables amigos, personajes de todas las épocas y todos los ámbitos del pasado siglo XX.
Lo mismo podemos evocar al inmenso Pancho Flores y su arte pictórico, que el “Patrimonio espiritual” de toda la afición taurina, el “Faraón” Silverio Pérez.
Igualmente, recordamos a nuestro gran mimo Don Mario Moreno Cantinflas y sus anécdotas, Que a la eterna diosa del “Sex Appeal”, la inolvidable Marilyn Monroe, quien jamás Recordó dieta cuando de “Mexican antojitos” se trataba, pero ¡sólo en EL TAQUITO!
De la misma manera , hoy tenemos la fortuna de seguir conviviendo con gente queridísima como los integrantes de la familia Zabludovsky y Ferriz, o los señores Alemán y los García Domínguez de Tepito.
Todo gracias a la bonhomía y la labor de los “Pioneros” de esta gran aventura;
David y Rafael Guillén Rioja, de quienes Recibimos la estafeta y honor de continuar Una tradición y una empresa inspirada en el cambio y la renovación constante.
Todo comenzó hace mas de cien años el día que se conocieron los abuelos Don Marcos y la Abuela Conchita, decidieron probar suerte con una pequeña recaudería y para ayudarse en las ventas, el abuelo le pidió a Conchita que sacara un pequeño anafre, un comal y a elaborar los pequeños antojitos mexicanos como sopecitos, pambacitos,quesadillitas rellenas de papa,queso,flor y de tacos de lengua, de carnitas y fue así que a través de mucho trabajo y esfuerzo, el lugar se acredito tanto que alquilaron un pequeño local que en poco tiempo pero con mucho trabajo los sucesores David, Enrique y Rafael ayudaron a sus padres a levantar lo que seria el único restaurante taurino en México , vinieron tiempos de bonanza y “El Taquito” sigue siendo el lugar favorito para darse un gran agasajo gastronómico; al tiempo llego la tercera generación con los hijos de Don Rafael, Marcos y Rafael y estos a su vez ya vienen preparando la entrega de la estafeta a sus hijos Carla y Rafael la ya bienvenida cuarta generación.
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